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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《带炮灰夫郎做开国皇帝》50-60(第3/16页)
子种的晚，长出来的菜比较嫩。
沈新手脚利落，一手一颗大白菜，扔到五尺外的背篓里，仿佛一个无情的拔菜机器。
二毛三毛两人一垄，拿个小篮子认真仔细的摘黄瓜，生怕碰掉黄瓜藤。
沈新装满一背篓连带着二小只摘的黄瓜一同送回院子。
灿烂骄阳，晴空万里，只有寒风和入骨的凉意提醒着冬日的来临。
秦宁正坐在小木凳上清洗白菜，双手在冰凉的水里冻得通红。
沈新皱了皱眉，“还是我来洗吧，你手都冻红了。”
沈新之前就说他洗菜秦宁摘菜，秦宁死活不同意。
相公的手是用来读书写字的，秦宁闪避沈新的手，露出一个乖软的笑：“我来就好，不碍事的，而且快洗完了。”
沈新说不过秦宁，只得加快了摘菜的速度，好回去洗菜。
两刻钟后，三人摘完菜回了家。
新做的棉衣袖口扎实，不会透过一点寒风，二毛乖乖打招呼，“哥哥，我们回来了。”
三毛迫不及待地炫耀，双手比划了一个大圆，“哥哥，我摘了好多好多黄瓜。”
学了一个多月，三毛数数还是一塌糊涂，完全不会数一百以外的数字。
沈新撇了三毛一眼，和秦宁说：“黄瓜、萝卜和胡萝卜各摘了二百多根，还有一百多颗菠菜、芥菜、油菜和菠菜。”
“小葱、韭菜和大蒜也摘了一背篓。”
秦宁沉默片刻，颤巍巍地说：“菜园子还有菜吗？”
沈新和二毛对视一眼，摇头说：“没了。”
秦宁问：“那霜冻之前我们吃什么菜？”
按照以往来说，至少还有十天左右。
沈新：“”劲使过了。
他只能说：“问别人家买吧。”
事情办错，金钱补过。
秦宁补救道：“是我没说清楚，和相公无关。”
沈新搬了个小木凳坐在秦宁旁边，“和你没关系，是我没想到。”
他瞧见秦宁冻得通红的爪子就糟心不已，沈新催促道：“我洗菜，你去切菜吧，这样还能快一点。”
有的腌制方式要把菜切成丝或片，蔬菜会更加入味。
秦宁应声：“好。”
沈新又支使二毛：“你去灶房烧锅热水。”
热气多，身体回暖，秦宁的手也能好受点。
二毛点了点小脑瓜，“好。”
大家都有活了，三毛连忙问：“大哥大哥，我呢我呢。”
沈新抬了抬下巴，示意道：“你去那边沙地写一百以外的数字，就写一百零一到一百四十五吧。”
三毛美滋滋的脸立马垮了下来，想反抗又发怂，他不情不愿道：“知道了。”
沈新假装看不见三毛眼底的不情愿，鼓励道：“我看好你。”
三毛像一只充满斗志的战斗鸡，雄赳赳气昂昂地走到沙地旁，开始写数。
不一会儿便垮下了脸。
又过了一刻钟，三毛眼珠转了转，放下树枝。
他磨磨蹭蹭地走到沈新旁边，笑嘻嘻道：“大哥，我数数给你听吧，这样更快，也许能数到二百呢。”
为了增加说服力，他还举起手比了一个耶。
第53章
洗好的白菜帮子放在干净的木盆里, 沈新假装沉思，故作为难道：“你先写吧，这件事我需要深思熟虑一段时间。”
三毛听到沈新松口, 露出小米牙：“好, 我现在就去写。”
蹦蹦跳跳的背影都透着开心, 他重新回到沙地上。
过了一刻钟, 三毛喊道：“大哥，你考虑好了吗？”
寒风打个旋发出呜呜声，墙角的葡萄藤已然枯黄。
沈新头也不抬，继续洗菜大业, “没有。”
三毛写到一百三十时, 又问了一遍, “大哥, 你考虑好了吗？”
沈新：“再等等。”
热水已经烧好了，热气升腾的白雾飘进小院, 空气染上湿意。
三毛蹭蹭蹭地跑过来，憋憋屈屈道：“大哥, 我写完了。”
“真棒。”沈新面无表情地夸赞，起身拿着装满净菜的木盆去了灶房。
三毛嘴咧到耳后根，一蹦一跳地跟在沈新后面。
沈新观察了一会儿，拿过秦宁手里的菜刀, “我切吧, 你去腌菜。”
秦宁干脆地答应道：“好。”
几个木盆占了大半空间，灶房都转不开身了, 沈新对二毛和三毛说：“你俩出去玩吧。”
二毛仰头，脆生生道：“我们也可以帮忙。”
三毛在一旁附和点头。
水灵灵的大白菜放在木板上，沈新拿刀来回比划, 瞄着没灶房高的三头身两小只，出声：“去门口背一遍三字经。”
秦宁悄悄松了一口气，同情地看着二毛和三毛。
课程已经从识字开始背书了，三字经是最近两天新学的，一整本下来要一千多个字，可谓难度不小。
朗朗的背书声和切菜的咣咣声混在一起，奇异又和谐。
秦宁手指灵活地挑出蔬菜适合腌制的部分，放入陶罐里，铺满一层菜便撒上一层盐，顶层放上糖和蒜瓣来增添风味，最好密封陶罐。
沈新以前是个管吃不管做的主，刚开始切菜比较生疏，浪费了三四个萝卜。
等熟练后，沈新切的萝卜丝便和秦宁切的蔬菜一般均匀粗细，他也有时间闲聊了，便问秦宁：“三字经你背下来了吗？”
秦宁拿陶盖子的手一顿，支支吾吾道：“背背下来了，就是稍微不太熟练。”
沈新顺着往下说：“行，晚上背给我听。”
秦宁背对着沈新垮了垮脸，“好。”
沈新嘴角微勾，问：“你打算做哪些腌菜？”
说到这个，秦宁又精神了，他兴致勃勃地数着：“盐瓜菽，干闭瓮菜，还有酸菜和腌蔬菜。”
沈新动作一停，问：“盐瓜菽，干闭瓮菜怎么做的？”
他以前好像没吃过。
秦宁揉搓着芥菜，“盐瓜菽是以老瓜为主料，配以黄豆、紫苏、生姜等配料，加入盐，酒，甘草等调味，装坛进行暴晒制成。”
“干闭瓮菜是将蔬菜和盐交替铺放，腌制三日后取出反复揉搓，挤出多余的水分，重复九次后把菜放入翁中，撒上花椒和小茴香，盐卤浇在里面封罐，一个月后就可以吃了。”
“这么麻烦。”沈新微微咂舌，“要不弄点简单的得了。”
秦宁摇头，“这样腌制好吃。”
沈新不在说什么，两人忙活了一上午，做好了五罐腌菜，剩下的蔬菜用来干制或者放进地窖里储存。
干制就是通过暴晒去除蔬菜的水分，达到延长保存蔬菜的目的。
天气渐凉，饭桌从小院挪进了堂屋。
午饭是鸡蛋炒木耳，黄瓜丝汤和麦饼。
沈新喝了一口暖胃的汤，说：“等过两日去县城定个铜锅，冬日正是吃拨霞供时节。”
拨霞供和他那个时代的火锅很是相似。
三毛立马问：“拨霞供？是咱们在府城酒楼看见的”
他的手指贴着陶碗，“咕咚咕咚往外冒香气，肉往里一放拿出来就能吃的
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