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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《动春心（重生）》22、第 22 章(第2/2页)
盛安洄双眼盯着碗里的肉，咽下口水后点头。
瞧他馋肉的模样，盛锦水低笑了声，“家里还有肉呢，不用眼馋。回来的时候瞧瞧大伯回来没，若是回了我们就开饭。”
盛安洄点头，端着肉急不可待地跑出了厨房。
干锅蒸肉和清炒茼蒿上了桌，菜量是够了，只是瞧着有些单调，盛锦水想着又倒了一碗油渣出来，拌上盐。
一顿两个肉菜，便是富裕如金家也鲜少这么吃，更别说量还不少。
一直在房里埋头刺绣的盛安安也循着香味走了出来，见桌上堆得小山似的饭菜惊讶，“阿锦，你这厨艺也太好了，我刚在屋里就闻到香味了。”
“这是什么肉？我怎么从没见过这做法？”盛安安坐下，在她眼前的干锅蒸肉汤汁浓稠，带皮的那面油汪汪的，隐约还能闻到些甜酒香。
“这是干锅蒸肉，”盛锦水在她身侧坐下，将在厨房同盛安洄说的又同她说了一遍，“五花切块加甜酒、秋油后文火干蒸，两炷香的功夫就能吃了。”
食谱写的往往只有一两句话，说起来确实简单，但做起来就难了。
一般人家舍不得用肉尝试，更愿意用些家常的做法。
两人等了没多久，盛安洄便和盛大伯一起回来了。
盛大伯知道自己面相严肃，所以面对盛锦水时总是会柔和几分，便是说话声都会尽力压下些，生怕吓着她。
可现下，他进来后就板着一张脸，一言不发地坐下，乍看之下和平日没什么区别，但熟悉他的人都知晓，这是正在生闷气呢。
现在不是追问的好时候，盛锦水也不点破，“今日的菜色都是我做的，也让大伯和堂姐尝尝我的手艺。”
听了这话，盛大伯心里就算是有再多不快也要压下去，对盛锦水和善道：“那我就尝尝你的手艺。”
“大伯先尝尝这肉，这是干锅蒸肉，我也是第一次做，不知滋味如何。”
话音刚落，盛大伯便伸筷子夹了块肉塞进嘴里。
盛大伯吃肉前已经隐约闻到酒味，入口后却发现这肉只有酒香，并没有属于酒的刺激。
肉香浓郁，酱味甘醇，回味悠长。
那汤汁更是浓缩了精华，让无味的米饭都变得勾人起来。
盛大伯砸吧砸吧嘴，忍不住又夹起一块。
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