您现在阅读的是
南瓜文学www.nanguawx.com提供的《岭南小厨娘》30-40(第6/16页)
水湃过的酒水，夹了一颗河虾入口，河虾开背，用油炸过之后，外壳酥脆，入口还带着椒盐的滋味，咔嚓咬掉外头那层虾壳，除却调料又麻又辣的滋味，便是虾肉原有的鲜甜。
干锅虾的滋味与先前在崔府吃过的捞汁大虾全然不同，就崔宏而言，他更喜欢干锅虾的口味，麻辣鲜香，里头的配菜亦是从油锅中炸过一遍，裹满调料的香味，吃起来酥脆，十分过瘾。
一口清酒，一口干锅菜，吹着夜风，人生惬意，不过如此。
等到月上中天，林记食肆的人总算渐渐散去，林书晚几人收拾好桌椅便瘫痪在小院中，今日这夜市，银钱是赚了不少，忙也是真的忙。
转眼三两日便过去了，林记食肆的干锅菜一经推出便在廉州爆火，且不说家境还算不错的百姓日日来吃，还有不少城东的贵人，日日遣了家中仆从来买。
押上八十文押金，便能连锅带炉一同端走，等到将炉子送回，便能将这押金全额退回，甚至还有像程辉之类，在府衙当值不便来食肆的，就会花些钱请了闲汉来买，吃过之后再由闲汉将这锅炉送回。
这倒是与后世的外卖小哥有了异曲同工之妙，林书晚切着菜琢磨着日后的经营模式，人手还是太少了。
虽说这两日秦娘子跟着自己学了不少菜的做法，但还是不够，她得再寻上两个帮厨，跑堂暂且有青芜同周婶娘倒还忙得过来，姜婉她是打算专门让她管账，毕竟明日谨哥儿就要去兴华书院入学了。
正好她如今手中资金充沛，光这两日她就赚了近三十贯，折算下来便是三两银子，加上之前去崔府做席面的一百两，还有这几日城东贵人定制食谱的定金，满打满算下来，如今她手中攒了有近二百两银钱，请上两个帮厨还是绰绰有余的。
不过对林书晚而言，相较于市面上雇佣两个帮厨，她更倾向于去牙行买上两个，她纠结许久，还是打算寻姜婉问问。
她把晚上要用的排骨虾腌制好，擦了擦手从灶房推门而出，快步走到正在算账的姜婉身旁，“阿娘，如今铺子生意好，我有些忙不过来，想找两个帮厨，您说是去牙行买两个，还是就雇两个？”
姜婉拨着算盘的手微微一顿，思索片刻，同她分析着雇佣以及买帮厨的利弊，这两日是新菜推出的新鲜期，故而食客很多，往后热度消减，虽会减少一些，但瞧着，没有干锅菜之前，人也是不少的。
更何况，林书晚一人又要做朝食，又要做暮食，实在太累了些，不过现下有秦娘子帮衬着，最终母女俩决定去牙行买个帮厨回来。
次日一早，林书晚做完朝食生意，早早关了铺子门，将一早买好的笔墨纸砚塞入青芜替谨哥儿缝制的书袋中，又给他塞了不少米糕，让他带到书院去吃，好在兴华书院离得不远，日日都能回来。
林书晚将谨哥儿送到书院门口，叮嘱布包中的米糕记得吃，到了下学的时候同源哥儿两人不要乱跑，等着青芜来接。
谨哥儿点头一一应下。
瞧着他小小的背影钻入人群之中，林书晚难得有些怅然，毕竟自打她来了廉州，谨哥儿还未从自己身旁离开，她叹了口气，竟还生出几分不舍来了。
“晚娘怎还哭丧着脸了？谨哥儿晚上就归家了。”一同来送源哥儿的周婶娘笑道。
闻言，林书晚抹了把脸，“婶娘说的是，只是这还是头一次谨哥儿离开这么久，多少还有些不习惯。”
“也就是你家谨哥儿听话，我家那人嫌狗厌的臭小子，我巴不得他晚上都不要归家。”周婶娘一想起源哥儿领着巷子里那几个娃娃，到处疯玩就头疼得很。
说着话，两人便停在牙行门口。
李伢子远远瞧见两人便迎了出来，“林娘子午好，可是要买人？”
“你怎么晓得我姓林？”被道明身份的林书晚有些诧异。
“我当然知晓，我可是日日都去林记食肆吃干锅菜呢，那鲜香麻辣的滋味太过瘾了，比宝德楼的菜味道还好，就是饮子太少了些，大多都是酒，像我们这些不爱吃酒的娘子就只能喝些茶水。”李伢子拉着林书晚往牙行里头去，一边絮絮叨叨说着自己的意见。
“娘子说得极是。”林书晚点了点头，对李伢子说的话深以为然，她原本是打算复刻些后世的奶茶来卖，可她到廉州也有俩月，至今还未瞧见有卖牛乳的，只好暂且搁置，好在廉州水果品类丰盛，等帮厨到位，她便能腾开手，做些果饮了。
“娘子这处可有擅庖厨之人？”
“巧了，正好有一个。”闻言，李伢子一拍手笑道。
【作者有话说】
嘻嘻，今天上班摸鱼码了四千！[撒花]
第35章 骨汤小馄饨
◎骨汤香醇，肉质鲜嫩◎
李伢子领着林书晚两人到堂屋落座, 亲自倒了杯热茶，正打算同她细细说道说道那人的来历。
怎料还未开口，又听林书晚开口, “这人必须得是老实本分的，若是因作奸犯科被发卖的我可不要, 还有那等手脚不干净，喜欢偷懒的我也不要。”
“那是自然, 林娘子大可放心，我晓得你要能立马上手做活的, 而且您出去问问廉州哪个不晓得我李月的名头，我自是不会砸了自己的招牌。”李伢子一拍胸脯，打着保票。
“那妇人是从京中来的, 原是官宦人家的厨娘, 主家犯了事儿，流放至琼州府, 他们这些仆从也被一同发卖, 流落至此。”
李伢子一边说着那妇人的来历，一边细细打量着林书晚的脸色, 瞧着她脸上露出几分感兴趣的神色, 当即笑道：“林娘子若愿意瞧瞧, 我现在就去将她带来。”
“那就有劳您了。”林书晚应声，心中暗道厨娘倒是少见，毕竟她也去过两回廉州的高门大户, 灶台掌厨的都是男子, 还未见过一个厨娘。
“诶, 二位稍待片刻, 我这就去将人带来。”得了准话的李伢子喜笑颜开。
说罢, 匆匆绕到后院，不过片刻，她就带着位年岁同姜婉差不多大的女子快步走来，脸上堆满笑意，“这位就是薛娘子，您别瞧着她瘦，那都是饿的！吃上两顿就能养回来了。”
自方才李伢子领着她进来时，林书晚就在打量着薛娘子，她虽穿着身洗到发白的衣物，但还算整洁，头发枯黄却一丝不苟地包在布巾中，脸颊消瘦，好在瞧着精神不错。
林书晚扭头同周婶娘对视一眼，两人眸中皆是对薛娘子的满意，这人瞧着就是个干劲利落的性子。
“娘子擅长那种吃食？”林书晚眼一弯，语气温和。
“奴只会做些面食，还有炖鸡，以往府中都是有大厨做菜，奴一般都是帮着大厨处理食材。”薛娘子瞧着跟前笑意盈盈的少女，耿直道。
话音才落，李伢子便期待地望向林书晚，“林娘子您觉得这人如何？会些厨艺的在廉州可是抢手得很，您若觉着不错，不如先将人定下来，不然明日可就遇不见这么好的了。”
林书晚同周婶娘合计了一番，当即拍板买下薛娘子，正打算让李伢子把薛娘子的身契取来。
薛娘子踌躇片刻，嗫嚅出声，“奴想求林娘子再多买一人。”
紧接着又怕林书晚不同意，扑通跪在地上，语速飞快，“我可以不要工钱，只求林娘子将她一同买下。”
林书晚签字的动作一顿，李伢子心头大惊，大步走到薛娘子身旁，抬手就是给了她两下，怒其不争道：“林娘子愿意买你，你就烧高香吧，还带着那个拖油瓶作甚，年岁又小，如今
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【南瓜文学】www.nanguawx.com