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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《山神的森林农场》80-90(第16/17页)
。”
“喵嗷。”
“嗷呜。”
跳珠和羡鸟都很给面子地叫了一声,只是屁股牢牢地坐在厨房门口,完全没有挪动的意思。
应空图只好任它们去了,开口提醒道:“鳖血我要留出来,等会炒鳖血柴胡,其他部位都放进去炖啊。”
小家伙们又一阵“喵嗷”“嗷呜”“KIKI”地乱叫。
随着应空图他们的忙活,厨房里很快飘出了香味。
鳖炖土鸡的味道跟其他汤的味道都不一样,它有一种奇特的清甜鲜味。
大肚瓦煲里的食材一直咕嘟咕嘟地翻滚着,又将大部分的香味收敛在大大的陶肚里。
两种肉炖得你中有我,我中有你,味道相互促进,又相互成就。
毛茸茸们都坐不住了,频频抬头往厨房看。
应空图看炖得差不多,先给它们盛出来,放到一边晾着。
鳖炖土鸡属于清炖,应空图照例调了个蘸水。
很快,应空图宣布:“开饭吧。”
毛茸茸们立刻排着队,在各自的饭盆面前排排坐好,专注地等饭。
应空图和闻重山给它们分好饭,它们愉快地吃了起来,喉咙里呼噜呼噜的,听起来高兴极了,应空图听着,心中也柔软了起来。
应空图和闻重山也坐到饭桌前准备开饭。
在开饭之前,应空图举起碗跟闻重山碰了一下汤碗。
岁月漫长,幸而他们现在都找到了可以共进晚餐的人。
应空图端着汤喝了一口,立即被鲜美的滋味惊了一下:“好鲜,要鲜掉眉毛了。”
土鸡本来就很鲜,中华鳖更是鲜香无比,两种肉炖在一起,基本没有加其他配菜,香味就更加浓缩了起来,喝一口,几乎能感觉到鲜味形成小珠子,在口腔里爆开。
应空图喟叹一声:“光是这碗汤,今天一天就不算白忙活了。”
闻重山提醒:“你再尝尝肉,它的裙边很好吃。”
应空图便夹了一块裙边,放到碗里满满地裹上一层调料,再轻轻品尝。
裙边肉嘟嘟,颇为软糯,口感一绝,裹上调料后,他一口咬下去,便软糯鲜香,被酸辣的蘸料衬托得格外鲜美,简直算得上滋味和口感齐头并进,令人欲罢不能。
应空图盯着裙边:“不愧是梯田里养了一段时间的鳖,真好吃啊。”
作者有话要说:
荆尾爱吸人,每次闻到邢偿的味道,隔着好几十米就一路小跑飞奔而去迎接。
邢偿受宠若惊。
知道荆尾的心思后,邢偿送了个项圈给荆尾当礼物,让它出去玩的时候戴。
人类看到戴项圈的荆尾,心态总会从“这小狗长得好像狼”到“戴项圈呢,肯定是家养的小狗”转变。
人,你只是随便找个理由说服自己吧?
感谢Providence的地雷,晚上见
第90章 高品质
吃完晚饭,应空图他们准备炮制鳖血柴胡。
飞镖和荆尾没有见过这个,将爪子搭在大木桶上,只用后爪站立,好奇地察看。
应空图正好洗手,洗完手之后也没有擦,将水珠掸在飞镖和荆尾的脸上。
两只毛茸茸一起皱起了脸。
飞镖放下爪子,大声朝应空图抗议:“喵嗷。”
荆尾则直接用舌头舔去嘴筒子上面的水,眼睛亮晶晶地看着应空图,“嗷嗷”叫了两声,示意还要来。
应空图推开荆尾的嘴筒子:“不玩了,你们离远一点,小心毛掉进鳖血里。”
他们一共也就宰杀了五只鳖,只有一小盆鳖血。
鳖血的数量不是很够,应空图特地往里面倒了点黄酒。
他将鳖血和黄酒搅拌均匀,然后才倒进装满柴胡的大桶里,让每一片柴胡都均匀地裹上汁液。
“好了,先闷浸一会,等柴胡吸收完了鳖血我们再炒。”
应空图将装血的盆子拿进厨房,清洗干净,走出来,说道: “累死了,先躺一躺。”
天气热,他们习惯在院子里乘凉,院子里的两张躺椅又搬了出来。
连跳珠它们也有专用的异形躺椅,方便它们或躺或趴。
这个是应空图参照市面上的大型猫爬架,手工做出来的。
市面上的猫爬架主要针对猫,羡鸟、荆尾和霜终不太能用。
应空图自制的猫爬架就方便多了,毛茸茸们想趴哪里趴哪里,连霜终都有专门的鸟架子可以站。
毛茸茸们都跟着应空图转,他一过来外面躺下,毛茸茸们便也跟着出来过来外面躺下。
闻重山洗了水果出来,在应空图手边放了张小桌子,又把水果架在上面。
今天的水果主要是桃子和李子。
应空图伸手拿了一个李子,啃了一口:“现在的李子真是又大又甜,可惜我们山里的李子还没培育出来。”
今年他们山上也有李子,不过相对于市面上的李子来说,他们种的李子稍微有些酸。
可能因为多年无人管理,哪怕短期内埋了肥,李子的品质也不达预期。
应空图偶尔会摘一兜下来吃,大部分还是留在山上了。
现在山里有猕猴。
应空图将李子树分享给野生动物之后,猕猴们作为吃李子的的主力军,短短几天就把李子吃了个精光,一点都没浪费。
闻重山随意道:“明年就培育出来了。今年我们的橘子肯定很好吃,我们期待橘子好了。”
“我也觉得,到时候吃橘子。”应空图眯着眼睛看着星空,“顺便晒一点陈皮,好久没晒陈皮了。”
今年有闻重山,又有这么多小家伙们,家里无论什么时候都热热闹闹的,应空图也更愿意做一些手工食品。
之前他们就做了很多,现在阁楼都快堆满了。
说起农活,应空图说道:“水稻差不多要追一批肥,现在都开花了。”
“开完花得多久才能收割?”
“还早着,今年这茬水稻长得慢,估计得十月份才能收割,正好让它们多长长,积累养分。”
他们聊着家里的事情,边上的毛茸茸们也竖起耳朵,认真听着家里的情况。
偶尔羡鸟还会严肃地“嗷呜”两声,追问具体的内容。
聊了天,吃了水果,也乘完凉,应空图去看刚刚被鳖血浸泡着的柴胡。
现在每一片柴胡上都裹着鳖血,整体湿润膨胀,状态很好。
应空图仔细查看后,确认可以炒了,便和闻重山去厨房炒鳖血柴胡。
应空图特地说道:“今天不能烧那么大,火烧得火太大,容易把柴胡炒糊,只要中火就行。”
“好,我不拉风箱。”
“那我们开始炒吧,早点炒完早点回去睡觉,有点困了。”
应空图洗干净锅,确保里面无油无水,锅的状态也还可以,才把柴胡倒进去。
他没敢一次倒太多,就先倒了一半。
柴胡倒进去后,他快速翻炒起来,避免鳖血因为粘锅而炒糊。
闻重山跟他默契十足,烧的火不大不小,刚刚好。
应空图炒起鳖血柴胡来,只觉得事半功倍。
只用了一会,鳖血柴胡就被炒干了。
这一
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