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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《我在古代逃学开饭馆的日子》5、第 5 章(第2/3页)
弱,但天生臂力十分了得。陆知幼年时出去招猫逗狗,谁也不带,就带杏林。
不管是野猫还是疯狗,都能被杏林一掌拍飞。
一直到后来陆知得了一碗黄牛的牛奶,杏林力大无穷的双臂,也被解锁了另外的功能。
打发奶油。
陆知今天想做两个点醒,一个是驴打滚,一个是雪媚娘。
驴打滚需要做豆面,磨豆面炒豆面的活交给了杏花。
杏花将黄豆洗净,用棉布擦干后,放入铁锅里翻炒,等到微微焦黄表皮开裂后将其盛出。又找出小巧精致的石磨,开始磨豆面。
陆知也没闲着,他将糯米粉内倒入牛奶和适量的白糖搅和,放入蒸笼里面蒸熟。
蒸好之后,陆知在里面加入黄油,待面团稍微晾凉些,陆知便开始揉搓,面团很快被揉搓的光滑细腻。
雪媚娘外皮的这一步和驴打滚同步,二者之间的区别,是一个要包上奶油和果丁,另一个是要铺上红豆撒豆面。
陆知又炒了一些糯米粉,好用来擀雪媚娘外皮的时候撒上,防止粘黏。
杏花的豆面已经进行到最后一步,过筛。
淡奶油还要再打发一会,陆知便先做了驴打滚。取出之前做豆沙糕剩下的豆沙,铺在擀好的糯米面皮上,然后滚成圈,用刀切成大小一样的小团子,装在磁盘里,撒上一层豆面。
驴打滚做好后,被杏花端起两份,分别放在两个食盒里。
陆知打开专门定制的木柜,柜子里一格一格的都放着形态各异的瓷罐。他从第二层左边第一个取出一个大肚圆罐子,上面贴着红纸,写着“黄桃罐头”。
取出柜子里唯一一瓷罐的黄桃罐头,陆知去掉封口上的蜡,打开瓷盖,香甜的果香沁人心脾。
陆知深吸一口后,说道:“今年要多做一些,去年第一次做,做的少了都没能撑过一年。”
杏花放好驴打滚后,盖上食盒,净手后转身,取出瓷罐里的黄桃,顺势接过陆知手里的刀,开始将黄桃切丁。他笑道:“哪有那么多糖经得起弄,去年做的这些,小公子可没少挨老爷的训。”
陆知轻哼一声,似是对当初那顿训心里还藏着别扭,他道:“就属他老人家吃的最多,今年要多做,他肯定不能训我,训我我就不给他吃。”
杏林正好也将奶油打发好,陆知找了个小茶碗,将擀成圆形的糯米皮放在茶碗上,取出奶油抹在糯米皮中。
“大哥爱吃黄桃,多切一些。”陆知用勺子舀了一大勺的黄桃丁放在奶油中,然后将糯米面皮捏起来,用洗干净的剪刀剪去多余的部分。
陆知动作麻利,很快就将四个圆滚滚的雪媚娘装在碟中,“这些都叫人送去暮苍院。”
杏林将雪媚娘装进送去暮苍院的食盒里,小小的食盒一共两层,一层驴打滚,一层雪媚娘,“我去送。”
———
陆知将做好的甜点端出来时,大厨房那也将府上晚上吃的饭菜送了过来。
孙安谦在见到食盒里取出的菜鲜少有汤汤水水,并非汤盆装取,而是炒菜才用的瓷碟。
他满眼的羡慕,“光禄寺卿家中竟能吃上如此色香味俱全的炒菜,这样的神仙日子,叫我过上两天,快活快活该有多好。”
陆知听闻,连忙将两碟甜点放在石桌上,“若是我大哥在,你这话真该说给他听听,这样我就能找个理由,说是想与好友共享,求他让竹枝给我送饭菜,在马车上吃了。”
孙安谦尚未答话,身后便传来一道清润如溪的男声,“哦?竟不知何时知知连兄长也要诓骗了。”
陆知抬头看去,未语先笑,朝着来人飞扑,“大哥!!!”
许澜,许随,孙安谦,宋子休四人连忙起身。许澜和许随都低着头,并未抬头看陆喻。
而孙安谦和宋子休还是打马游街那日后,第一次近距离的目睹了这位圣眷正浓的三元及第状元郎的风姿。
真可谓是霞姿月韵,光风霁月,陆喻只需只往哪一站,就是一副绝美画卷。
兄弟二人长相相似,陆喻面容更加成熟清冷,不似陆知,瞧着就像没长大的精致娃娃,明媚惹人。
陆知不敢回答他哥的问题,而是小声的问道:“大哥,你怎么连官服都没换,就来我暮云院了?”
陆喻眼睛微眯,危险又迷人,他故作奇怪道:“怎么,来你院中还需大哥焚香沐浴更衣之后才能进得?”
“当然不是,大哥想什么时候来就什么时候来!”陆知嬉笑道。
陆喻将挂在自己脖子上的陆知往外拨,“站好了,在你好友面前如此没正形,太过失礼。”
陆知偏不,他搂紧陆喻的脖子,“没事的,安谦和子休不会介意。对了大哥,既然你都听到了,就允了我吧。今日我去会馔堂吃午饭,真的太难吃了。若不是王安瞧我可怜,给了我一碗糖蒸酥酪,我今日非饿死在国子监不可。”
陆知着重强调,“除了那碗糖蒸酥酪,我其他的一口都没吃。”
“那还是不够饿,人饿极了,什么都会吃的。”陆喻淡淡回道。
陆知讪讪的转移视线,小声道:“那我能带点点心去国子监吗?监规没说不可以带点心的。”
本来陆喻还想多说两句,不过到底还是心疼,知道陆知从小就挑嘴,虽说难吃的只要是在碗中都会吃光。可强逼着自己吃,和满怀喜悦吃的饭菜,终归是不同。
“好了,以后就叫竹叶送吧。”陆喻状似嫌弃的往后仰,“快快撒手,不然前面的话就不作数了。”
陆知爽快的撒手,“大哥,我给你做的雪媚娘里面放了许多你爱吃的黄桃,快点回暮苍院吃!”
陆喻笑着捏了一下陆知的脸,又对孙安谦四人点头致意。临走时,目光停在许澜身上一瞬,又很快收回,叮嘱陆知别闹的太晚,早些休息。
陆喻离开后,孙安谦舒了一口气,他瘫坐在石墩上,拍着抚着胸口,对陆知说道:“小知啊,我真佩服你,竟然一点也不怵你大哥,还敢那么闹他。”
陆知奇怪道:“我大哥那么温和一个人,安谦你怎会怕他?”
“别说我,子休也怕。”孙安谦像是要证明一般,趁宋子休不注意,拉起他的手腕,露出宽大衣袖下依旧捏紧的指尖,“瞧他给紧张的。”
宋子休缓缓抽回手,斟酌道:“陆编修他气质清冷出众,仿若神祇,非是因惧怕而紧张,是怕靠的太近而紧张。”
“我知道我大哥长的好看,好看的人都是看起来不好靠近的。但我大哥是外冷内热,他人可好了。”陆知为他的亲亲大哥辩解,“你们要是多和他相处就知道啦~”
一直没吭声的许澜,终于在此时出声,他岔开话题,不愿再谈陆喻,“知知,你今日做的这两样点心看起来很好吃,闻着也香甜的很,叫什么?”
陆知也意识到自己一直在说陆喻,都忘了大家都还饿着肚子。
“这两个是用牛奶和糯米做的,白色的那个加了奶油和黄桃,叫雪媚娘,黄色的撒了黄豆粉,加了豆沙叫驴打滚。”
陆知给四人介绍着新吃食,因为实在太过奇特,孙安谦连炒菜都暂且放在一边,要先吃点心尝尝。
雪媚娘奶油奶味十足,带着些许的冰凉。黄桃酸甜可口,清脆好吃。驴打滚入口绵软细腻香甜软糯,黄豆粉为这道美食又加了一道特殊的风味与口感。
“这黄桃如此的甜脆,定是桂东黄桃无疑!”孙安谦嚼着黄桃,
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