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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《农家小娇娘》13、第13章(第2/2页)
面团已经变得有先前两倍那么大，拿手指在面上戳一个洞，这个洞没有回缩，这说明面团已经发好了。
把面板搬出来，清扫一下，然后再上面撒一层薄薄的面粉，把面团从面盆里□□放到面板上轻揉排气，然后分成均匀的十份，然后挨个揉光，揉成圆圆的形状放在一面再醒一会儿，等到做好的馒头再次膨胀变大之后，现在就可以蒸了。
锅里烧上水，稍微加热变温，锅里放上篦子，然后铺一层麦秆，把馒头依次摆到麦秆上，盖上盖就可以了。，
放麦秆是为了避免馒头粘到篦子上，有了麦秆馒头蒸熟往外拿的时候，也方便很多。蒸馒头要保证火少得匀，夏荷办了个小凳子坐在灶台前面看着火。看着锅下面的柴火烧的差不多了就再添上一把，拉两下风箱。
很快，馒头的香气就从锅盖和灶台的缝隙里飘了出来，新推的面蒸的馒头也特别香，透着一股麦子的清香和甘甜，夏荷已经很久没有闻过这种新面的味道了。
估摸着时间差不多了，她不再往灶台里添火，等到里面的余火烧完，馒头差不多也就熟了。夏荷去院子里洗洗手，准备一会儿好往外拾馒头。
“我回来了。”陈立扛着锄头从外面跨进了院里。
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