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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《御厨传人的小饭馆 [古穿今]》第4章 芥菜鲜肉小馄饨(第1/2页)
陈熙：【看背影真的蛮漂亮的，就是不知道正脸怎么样，有的人背影是仙女，正脸是恐龙。】
刘安妮：【正脸也超级美，不骗你们，真的很漂亮。】
顾丹丹：【w！漂亮的人做的菜肯定不会难吃。】
陈熙：【谁说的，你长得也挺漂亮的，你做菜好吃吗？】
顾丹丹：【。。。。。。】
陈熙：【安妮，你拍一张正脸给我们看看，看看到底有多美。】
刘安妮：【她现在在厨房，拍不到。】
陈熙：【一会儿她出来的时候，你偷偷拍一张。】
厨房里，苏锦有条不紊地包着馄饨。包馄饨的面皮是苏锦自己擀的，馄饨皮是馄饨的重要组成部分，如果馄饨皮不够筋道，煮出来的馄饨口感就不好。
在外面购买现成的馄饨皮品质参差不齐，自己擀可以自己掌控馄饨皮的薄厚和口感。
馄饨皮最重要的是透明、滑爽、筋道，还有耐煮。
除了馄饨皮，馄饨里面的馅料是最关键的。肉必须要选上好的前腿肉，肥瘦比例2：8的前腿猪肉最鲜香，太瘦会柴，太肥会油腻。
芥菜鲜肉小馄饨和鲜肉小馄饨的区别在于馅料里多了芥菜。芥菜只取中间最嫩的部分，切小段，下锅焯至熟，然后剁细，和肉馅一起搅拌。
芥菜清爽开胃，但也有人不喜欢它的苦味。
刘安妮坐在外面玩手机，没过一会儿，苏锦手里拎着一份小馄饨走出来。刘安妮想起陈熙叫她拍老板的正面照，苏锦笑脸盈盈地朝着她走过来，她拿着手机不敢举起来拍照。
“同学，你的馄饨好了。”
“嗯，谢谢老板。”刘安妮接过苏锦手里的馄饨。
“同学，慢走，路上小心。”
苏锦总是诚心诚意地对待每一位客人。
刚走出风味小饭馆，刘安妮就打开手机，去群里找舍友们聊天。
刘安妮：【靠，我跟你们说，这家店的老板超级温柔的，说话轻声细语的。】
陈熙：【正面照呢？】
刘安妮：【没拍，不敢拍。人家面对面地走过来，你让我突然举起手机拍人家，多尴尬呀。想看，下次你自己来店里看。】
刘安妮拎着馄饨走到凉粉店，刚好看到胡静颜拎着一份凉粉从店里出来。
两人拎着餐盒，一路开开心心地走回宿舍。
大三的女生宿舍位于学校东区，离昌萝街比较近，步行十分钟就到宿舍。
正好是饭点，在回宿舍路上，遇到很多端着饭碗的学生。
刘安妮瞟了一眼他们饭碗里的菜，花椰菜、豆芽菜、炒土豆丝、炒胡萝卜，这几样菜是学校食堂里的老常客，几乎天天都有。
学校食堂胜在方便又便宜，有时候十二点下课回来，累得半死不活的，根本没力气出去觅食，直接就在食堂打饭吃。
只有偶尔没课的时候，她们才有心情、有精力出来觅食。
一觉睡到中午，早餐都没吃的陈熙已经饿疯了。一听到开门声，立马迎上去，问道：“哪一份是我的？”
她们学校的宿舍是四人间，床位是上下层的，上面是床铺，下面是桌子。刘安妮、陈熙、胡静颜、顾丹丹四人住一个宿舍，她们从大一开始就一直住同一个宿舍。
平时一起去上课一起去吃饭，四人关系都很要好，经常会互相帮忙带饭。
“这份凉粉是你的。”胡静颜把手里的餐盒递给陈熙。
“谢谢，胡大美女，我都快饿晕了。”
陈熙迫不及待坐下来打开餐盒，白溜溜的凉粉，看起来还不错的样子。
拿起筷子夹了一大口放进嘴里，不是很难吃，也不是很好吃。她现在肚子很饿，只要能充饥就行。
“顾丹丹去哪了？”刘安妮把手里的馄饨放在顾丹丹的桌上。
陈熙：“她去外面打电话了。”
过了一小会儿，顾丹丹回来了。
“丹丹，馄饨放在你桌上，快尝尝看。”刘安妮催促道。
原本她对这家店的馄饨一点兴趣都没有，但见过这家店的老板后，她就十分好奇如此温柔漂亮的美女会做出怎样的美食。
顾丹丹：“你怎么比我还急。”
“我就是好奇这家店到底好不好吃。”
在吃凉粉的陈熙，幸灾乐祸地说：“要不要我留一点凉粉给你，我这碗凉粉蛮多的。要是你的馄饨实在太难吃的话，我可以分一点凉粉给你吃。”
顾丹丹平时喜欢在网络上搜罗各地美食，吃过很多好吃的美食，也吃过很多难吃的。
只要看到有人说哪家店的东西好吃，她就想去尝尝看到底有多好吃。看到别人说哪家店难吃，她也想去尝尝看到底有难吃。
回到自己的座位上，顾丹丹打开了餐盒，扑鼻的香味立刻迎面而来，那香味是浓郁的、细腻的，透着一股诱人的气息。
馋得连口水都要滴下来了，顾丹丹此刻只有一个想法：吃掉它。
顾丹丹从袋子里拿出一次性筷子，夹起一颗馄饨。
馄饨的皮薄如纸，透过馄饨皮可以看到红绿相间的馅料。
轻轻咬上一口，里面鲜美的汁水流入口中，细细咀嚼，顺滑的面皮，清爽浓香的芥菜鲜肉馅，刺激着味蕾。
“我的天呀，这也太好吃了。”
顾丹丹吃过各种美食，这是第一次有美食让只吃了一口就发出如此感叹。
她迫不及待地又吃上第二口，吃着吃着，感觉有些不对劲。
转头一看，刘安妮和陈熙两人趴在她身后，两眼直勾勾地看着她桌子上的馄饨。
刘安妮眼睛眨巴眨巴地看着顾丹丹，一副可怜兮兮的样子。
顾丹丹：“你眼睛怎么了，是进沙子了吗？”
“顾大美女，饿饿，可以给我吃一口吗？”刘安妮趴在顾丹丹肩膀上，声音嗲嗲地说。
“你不是刚刚才从外面吃猪脚饭回来嘛。”
“我们走路回来的，猪脚饭路上就消化掉了。”
顾丹丹的另一边肩膀也趴着一个人，陈熙也学着刘安妮的样子，说：“饿饿，美女行行好，给我吃一口好不好？”
“你不是在吃你的凉粉嘛，不是说你的凉粉很大一碗嘛，怎么还饿饿。”
“我才吃了几口，就有一只死苍蝇掉进凉粉里。我还没吃饱，饿饿的，美女，给我吃一口好不好，就一口。”
那香味实在太诱人，为了尝上一口，平日走飒爽御姐路线的陈熙，都不惜撒娇卖萌。
看她们可怜兮兮的样子，顾丹丹心一软，“好吧，说好了就一口。”
“嗯，就一口！”刘安妮、陈熙异口同声地回答。
顾丹丹一人给她们夹了一个馄饨，本来一碗馄饨就没有多少个馄饨，一下子夹走两个，她突然觉得有点心疼。
没过几秒，刚吃完一个馄饨的刘安妮，又嗲里嗲气地说：“顾大美女，再给一口好不好。”
“不可以！”顾丹丹连忙把馄饨盖住，义正言辞地说：“再给你们，我自己就没得吃了。你想吃的话，下次自己去吃。”
如此鲜美的馄饨，吃一口就想再吃第二口，没有第二口吃的感觉好难受。
但想到这是顾丹丹的午饭，她们也不好再吃，只好细细回味着嘴里残留的香味。然后眼巴巴地看着顾丹丹
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