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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《花园小区早餐摊[美食]》75-80(第13/14页)
一直爱卡点的妈妈，赵明明对于这种人有着独特的感知，其实班主任小周老师也很喜欢卡点哦～
这是一个只有赵明明和小星星知道的秘密！
所以今天赵明明进学校之后，跑得特别快，小星星每天都来的很早，赵明明只要比小周老师提前几分钟到教室。
到时候就死无对证啦～
赵明明把酱卤肉递给小星星，“小星星，这是我给你带的，小宋姐姐做的——”
赵明明忘了名字。
“肉！小宋姐姐做的肉！”管他是什么名字，反正说肉总没有错。
小星星开盖子的时候，赵明明就帮忙盯老师，小星星打开盒子，先吃了一片，发现下面还有一片肉，喊过赵明明，直接把另外一片肉塞到他嘴里。
两个小孩在教室里眯着眼睛笑，赵明明幸福得冒泡泡，好好吃的肉肉，小星星竟然还给他吃，好感动！
而且小星星也吃到了美味的肉哟～
两个人吃着嘴里的肉，先把课本拿了出来，小星星突然掏出一块橡皮，上面是赵明明最喜欢的图案，他递给赵明明。
“这是送给你的～”
橡皮是小星星昨天买的，赵明明念叨这块橡皮好久了，可是，赵女士已经拒绝给他买橡皮了，前两天刚刚说过他，“赵明明，你的橡皮可以堆成山了！”
赵女士的声音还在耳边回荡，赵明明眼里却只有这块橡皮，他拿着橡皮，想把小星星偷回自己家养！
但是偷小孩犯法，不行！
唉，赵明明的情绪起起落落，小星星已经习惯了。
倒是小周老师这时候进来了，没吃早餐的她闻到了教室里的香味。
听着周围的读书声变大，赵明明和小星星也开始认真读书，不过小周老师为什么总在他和小星星这里转悠，赵明明想抬头看看小周老师。
不等他抬头，小周老师又离开了。
赵明明摇着小脑袋，好奇怪的小周老师。
小周老师委屈，小周老师不说，小周老师今天早上又没起来，既要赶着时间来上班，又要把自己收拾好。
上次她两只脚穿了两只不一样颜色的袜子，班里的小孩都歪着脑袋盯她脚上的袜子，还有小孩直接过来扒拉她的裤子，第二天班里就有一半的小孩穿了两只不一样的袜子来学校。
小周老师都不敢想那些家长是怎么想她的。
感受过小孩子的好奇心，小周老师从那以后，每次出门都要在全身镜前面好好检查一下自己！
小周老师现在很饿，她在赵明明身边转圈，就是闻到了他身上很特别的肉香味，不重，但是感觉很好吃。
打开手机，看着群里的早餐，小周老师宁愿自己不认识字，豆腐炸酱面，一看就好好吃，还有这个清汤鸡蛋卷，看群友的描述，是她很喜欢的口味欸。
唉！
今天早上，小周老师和小星星这对师生，因为不同的原因叹气。
*
宋鑫回到家，时间还早，她准备下午再做鲜奶凤凰球，中午吃什么呢？
这是一个好问题。
宋鑫打开家里的冰箱，看来看去，中午就吃韩式拌饭了，还是冰箱里的辣白菜给了她灵感。
正好冰箱下面还有一些五花肉片，在平底锅里煎出油脂，再铺在米饭上面，和辣白菜一起吃进嘴里，那个滋味，谁吃谁享受！
宋鑫准备享受一下。
先把米饭焖上，宋鑫还在冰箱里看到了牛肉，但是她犹豫了，下午还要做鲜奶凤凰球，中午不能吃撑，得为下午的点心留点空间。
宋鑫想着这件事，连原本准备好的蔬菜都减半了，家里现有的胡萝卜切成丝，香菇切片，豆芽洗干净。
米饭还需要一段时间才能好，宋鑫选择先做拌饭酱，她把家里的韩式辣酱打开，先用筷子挑了一点尝尝味道，心里有了底。
宋鑫先盛出来两勺韩式辣酱，又往里面加入蜂蜜和芝麻香油，想了想，她又拿出一瓶雪碧，往韩式辣酱里面倒了一些。
搅拌均匀之后，宋鑫尝了一下味道，没问题，等着吃美味的韩式拌饭吧。
宋鑫开始煎五花肉，她在煎之前简单腌制了一下肉，放到锅里，没过多长时间，油脂和香味一起传了出来。
米饭也快好了，大米的香味慢慢传出来，很淡，也很香。
宋鑫期待地走过去，还要再过十分钟，米饭才能好。
五花肉盛出来，锅里剩下的油，宋鑫也没有浪费，直接用这个油煎鸡蛋，她要吃两个煎蛋，一个溏心的。
还有一个要把蛋黄戳破，但不是在碗里戳破，也是整颗鸡蛋打进锅里，蛋清微微定型，就把里面的蛋黄戳破，这样的蛋黄口感特别好，一点也不会噎。
煎好鸡蛋，锅里还有一点油，宋鑫又把处理好的蔬菜炒了一遍，这下锅里的油被利用的干干净净。
所有的食材处理好，米饭也在宋鑫和一众食材的注视下好了。
宋鑫迫不及待地拿出大碗，先往里面放两大勺米饭，接着把蔬菜铺在米饭上面，留下中间的位置放煎蛋。
铺好蔬菜，宋鑫又把五花肉的盘子端过来。
“差点把你忘掉了。”她对着煎到两面焦黄，肥肉部分已经变得透明，整体变得有些卷曲的五花肉说道，接着把肉铺在蔬菜上面。
所有食材全部放好，宋鑫把拌饭酱加到碗里。
随后开始大力搅拌，她专门拿了一个大碗，所有的东西放进去，才到大碗的一半，这样才方便搅拌！
宋鑫致力于让每一粒米饭，每一个蔬菜，每一片五花肉上面都沾上拌饭酱，这样吃起来才美味。
功夫不负有心人，宋鑫的大力搅拌颇有成效。
拌饭的味道相当美味，五花肉没有和米饭蔬菜接触太多时间，口感还没有被同化，吃起来是焦脆的，在拌饭里相当突出。
怎么可以那么好吃，宋鑫吃完一碗还想接着吃。
她用残存的理智阻止自己，不能再吃了，现在吃的也不少，再吃下午的点心放哪里？
宋鑫女士，要可持续发展啊。
为了避免自己再去吃拌饭，宋鑫准备做鲜奶凤凰球了。
鲜奶凤凰球这道点心好看又好吃，宋鑫准备在周日的庆功宴上端出来这道菜，毕竟凤凰球炸起来还是很费劲的，当作周末的点心太为难她了。
宋鑫先给面粉过筛，这一步是非常重要的，保证了面粉的细腻，猪油放入清水里面烧开，之后就要往里面加入过筛后的面粉。
倒面粉的时候要用锅铲把面粉铲匀，等全部倒进去，就要把面糊倒进盆里，再往里加入鸡蛋，鸡蛋也要一个个往面糊里面加，边加边搅拌。
宋鑫做的时候，忍不住想到，做的有点早，早知道就晚上再做了，可以有人帮忙加鸡蛋搅蛋糊。
鸡蛋全部加进去的同时，蛋糊也搅拌均匀，生鸡蛋糊先放在一边。
宋鑫把花生油倒进锅里，花生油炸出来的凤凰球味道很香，刚开始的油温不能太高，先把蛋糊挤成小球放进锅里。
接着再开中火，升高油温，宋鑫感受了一下温度，现在这个温度就可以了，蛋球慢慢从锅里浮起来。
宋鑫拿着勺子守在一边，却一点都不碰锅里的蛋球，这个时候不能用勺子翻动蛋球，要让蛋球在油锅里面自由转动，直到其慢慢变成金黄色，才能捞出来。
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