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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《花园小区早餐摊[美食]》120-125(第12/14页)
等吃完饭，让小张把拍的照片也给她们发一份！
她们也要发朋友圈！
一桌人约定好，吃完饭不着急走，先建个群把桌上的人都拉进去，到时候小张也好发照片。
等小张确定无误，放下手机，大家的筷子就出动了，那几个不是物业工作人员的年轻人都没吃到庆功宴，自然也没有吃过小宋老板做的红糟肉方。
小周眼疾手快，在拍照方面她不如小张，可是在夹菜方面，小张远远比不上她。
小周一口气直接夹了两块红糟肉方，她和小张一人一块。
肉被炖的过于软糯，小周又体会到了上次吃这道菜糊嘴的感受。
她看着落在碗里的汤汁，有些惋惜，这要是配上一碗米饭，真的可以把人吃晕过去，这么一整份红糟肉方，不得吃上三大碗，不，五碗大米饭。
还要配上好吃的大米，还没吃完人就得晕碳！
真的是很下饭的一道菜！
可惜，她不能吃米饭，小周的想法，也是桌上其他人的想法，真的太可惜了！
要是能独自拥有一份红糟肉方就好了！
那几个年轻人也很惋惜，要是年轻几岁就好了，让她们回到十几岁长身体的时候，吃多少都觉得不够，这时候一定可以美美端着一碗米饭，配着盘子里油亮浓稠的酱汁，快乐地大快朵颐。
而不是像现在这样，感受着所剩不多的胃容量，只能摁住自己想要站起来的双腿，不能去盛饭啊，菜还没有上完呢。
刚才有人拉着服务员问了，人家说了，后厨还在做菜呢。
现在不管是能吃的还是不能吃的，都忍着想要吃主食的冲动，要留好肚子！
只有一个人例外。
坐在主桌的王爷爷早就盛好了米饭，和着肥而不腻的红糟肉方，还有浓郁香甜的汤汁，一起吃了个痛快。
他父亲以前就说过，红糟肉方一定要配米饭。
王超越和王月越她们的视线虽然没有放在王爷爷身上，但是作为一家人，她们小时候也是听过红糟肉方这道菜的。
宴席上的菜品是由王爷爷和王奶奶最后点头确定。
看到这道菜，听到这道菜的名字，其他人不知道，王超越和王月越却觉得异常熟悉。
她们好像明白了，当初她们要在饭店里大办，王爷爷为什么不同意，就想着请小宋老板做宴席。
曾经，王爷爷像着了魔一样想吃这道菜，自己在家里做，出去外面饭店吃，甚至每年都要回一趟老家，就为了找到这个熟悉的味道。
后来也不知道是什么时候，他就不到处寻找了，也不在家里提这道菜。
王月越还问过他，那时候王爷爷是怎么说的来着。
不只王月越记得，王超越也记得。
王爷爷苦涩的表情，还有他语气里的无奈和苦涩，“过去的就是过去了，人没了，味道也跟着没了，怎么找都是不一样。”
“就这样吧，挺好的。”
“人生就要有遗憾。”
王爷爷说着想开了，可是今天吃到了宋鑫做的红糟肉方。
他眼前浮现出多年前的记忆，那些他觉得早就被时光封存的记忆竟然又出现在他眼前，还有很久没见的父母。
他的父亲还是那么年轻，看着他的时候还是那么慈爱。
还有他的母亲，似乎隔着时空摸了摸他的头，“我家大仔又过生日了啊，真好，都这么大咯，以后也要幸福快乐，平平安安。”
母亲似乎也变得年轻，好像她们只是出了个远门，以后还会和王爷爷见面。
“你这次过生日有没有吃到红糟肉方，平时吃不到好的，过生日的时候还是要吃顿好的。”
“你看你，现在都是什么时代了，怎么吃不上。”
父母的声音越来越远，王爷爷的眼泪也出来了。
他低着头继续吃着碗里枣红色的肉，软烂香甜，比他父亲做的还要好吃，但是吃了之后都会感觉到的幸福。
王爷爷的眼泪一滴一滴落了出来，就是这个感觉。
仿佛父母不曾离开。
他也不知道自己的执念是什么，但是今天吃到了这份红糟肉方，他就觉得一切都值得，去找小宋老板也值得。
这个寿宴，吃到现在，他觉得无限圆满。
王爷爷碗里的米饭吃完了，还是低着头，王奶奶递过来一包纸，他拿过来擦了擦眼泪，再抬起头，笑起来的时候却满是放松。
“姥爷，你怎么哭了，是因为小宋姐姐做的饭太好吃了吗？”看到王爷爷抬头，王荇的话就说了出来，王月越想捂住他的嘴都不行。
因为王荇吃得太快太高兴，嘴边都是黏糊糊的酱汁，实在下不去手！
王爷爷听了王荇的话，也是笑着的，“是啊，小宋老板做的红糟肉方太好吃了，还让我想起了我的父母。”
王爷爷这次提起父母，神情中没有难过，反而是一种释然。
看到他这样，王月越就放心了，她就害怕王爷爷因为王荇的问话哭出来，除了小孩子，桌上的大人都能看出来，王爷爷哭过了，他眼眶还是红的呢。
“是姥爷的爸爸妈妈吗？”
“是啊。”
“她们是变成星星了吗？”
“是的，都变成星星啦。”
一大一小的对话听的王超越和王月越心惊肉跳，说什么都好，但是王爷爷的父亲却是王爷爷的心里的一道疤。
对于自己没有见到父亲最后一面，王爷爷心里始终过不去。
但是今天的他，格外不一样。
不对，是吃完红糟肉方的他格外不一样，王奶奶是最先察觉到这一点的。
她觉得，王爷爷是真的放下了。
*
后厨，林大厨看着剁好的肉馅，里面不只有猪肉，还有马蹄和冷冻熟米，混在一起剁碎。
林大厨开始调味，也不用太复杂，猪油、水淀粉、高汤，还有少量的盐，这个丸子就可以了。
宋鑫也看过去，她也觉得不用加太多调料，肉本身就是很新鲜的，调料加多了，反而破坏猪肉本身的味道。
林大厨和她的观念相同，林大厨挤丸子的时候。
宋鑫凑过去帮忙，说是帮忙，挤了两个小丸子，她就去看从蒸箱里拿出来，放在网架上，已经把水分沥干净的嫩母鸡。
鸡身上的葱姜和五香料早就被挑干净了。
几分钟的功夫，林大厨那边的六合清汤丸还没做好，宋鑫已经炸好了两只鸡，之后的动作更是快，最后林大厨给丸子汤调味，宋鑫开始往炸好的鸡上浇热芝麻油。
林大厨往锅里加入胡椒等调味料，早在煮丸子之前，他就在锅里加了提前准备好的银鱼和香菇，现在的汤已经足够鲜美。
两个菜前后脚被端到了宴会厅。
大家第一个看到的是香酥油鸡，味道很香，看起来也是皮酥肉烂，一看就是一只美味的鸡。
等再看到放到桌子上的六合清汤丸，不说其他人，王超越是隐隐松了一口气。
丸子汤都上来了，后面的菜应该不多了吧。
但是他想起自己之前和饭店经理说过的话，心里又有些不确定，现在上菜的顺序都被打乱了，那汤会在宴席末尾上的潜规则还算数吗？
王超越准备等会儿问一下服务员，为
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