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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《花园小区早餐摊[美食]》125-130(第3/14页)
期待,也不知道小宋老板有没有吃饭。
小宋老板还没有吃饭,但也快了。
还有最后一道寿桃包,其他的菜都上完了,厨房众人也闲下来,凑在一起商量午饭。
她们的菜都是提前备好的,现在剩的也不多。
唯独钱师弟和林平愿有宋鑫单独准备的蹄膀和桃花泛。
锅烧小蹄膀还好,上菜时间比较晚,一起就炸出来了。
桃花泛的锅巴就要现炸,宋鑫正在炸锅巴,顺便煮了一点虾仁番茄汁。
分量一少,做起来也快。
“愿愿,来浇汁了。”这是林平愿最喜欢的环节。
她一听到宋鑫喊她,马上退出讨论,来吃她的桃花泛,那边钱师弟也跟着过来端他的蹄膀。
宋鑫本来以为过来的就她俩,结果她们后面跟着一群人,宋鑫好像看到了第一次来饭店时,切磋尝菜时见过的场景。
一群嗷嗷待哺的丧尸大军!
大家先围观了林平愿用虾仁番茄汁浇炸的酥脆的锅巴。
锅巴宋鑫炸了不少,她都放在一旁的盘子里了。
大家午饭还没吃呢,先给人垫垫肚子。
但是大家都没有先去吃锅巴,反而凑在一起看桃花泛,很好看的一道菜!
也不怪厨房这些人,林大厨不怎么做桃花泛,他又不爱考察敌情,连带着下面的厨师和学徒,对这道菜基本上是只闻其名。
一时间,厨房里非常安静,大家都看着林平愿的动作。
林平愿被大家看的还有些紧张,她手有些抖,直到越过人群看到宋鑫,她的心安定下来。
“哗——”
“真的有声音啊,我第一次听到桃花泛的声音,一直以为网上的那些都是配音呢。”
“当然是真的,这可是小宋老板做的,我觉得比那几个饭店的好多了。”
“看起来真的好好吃。”
林平愿和钱师弟没有马上邀请大家一起吃,而是拿出两个小碗。
她们先看了看林大厨和宋鑫,两人都摇头表示不要,那就她们两个交换好了。
林平愿盛出两碗桃花泛,钱师弟盛出来两小碗蹄膀,剩下的都往中间一推,“大家一起吃吧,我们吃这些就够了。”
厨房瞬间爆发出欢呼声,大家挤在一起。
宋鑫看着盘子里的锅巴明显不够,把她多炸的那些锅巴也拿了过去,“可以蘸花椒盐,也可以蘸辣椒粉,也能浇糖汁配蜂蜜,都可以。”
后厨的这些人都快高兴疯了,这可是小宋老板自己花钱买的,没想到也有她们的份。
还是小宋老板自己做的,真的太好吃啦。
看大家吃的嘻嘻哈哈,宋鑫也笑起来,她看着厨房里剩下的东西,还有一部分里脊肉和鱿鱼,都可以放在炒饭里,“我做个炒饭?”
林大厨没有反对,饭店里的午饭是大家轮流做的,宋鑫要做,那就再好不过啦。
林大厨想起宋鑫以前做过的蛋炒饭,那叫一个好吃!
宋鑫先征求了林大厨的意见,又走过去问其他人。
林平愿听到宋鑫的话,嘴里的锅巴还没有咽下去,急的她直举手,表示她也要吃炒饭,宋鑫做的时候带上她那一份。
钱师弟也举起了他的筷子,很久没吃宋师姐做的菜了,外面酥脆,里面软烂的蹄膀一入口,钱师弟已经双眼含泪,好吃到想哭。
这一口下去,人都满足了。
还有蹄膀里被炖到软烂的筋,真的太好吃了,不用任何蘸料,放开了吃,钱师弟认为自己可以吃掉一整个蹄膀!
其他人也都是满脸期待,宋鑫就开始做炒饭了。
她又在厨房里转了一圈,找到了一大盘配菜。
厨房人多,宋鑫也不做小份炒饭了,直接把所有的配菜准备好,先把里脊肉和鱿鱼炒熟,之后把其他的配菜一起在油锅里炒香。
这时候的香味已经有些勾人了,桃花泛里面的番茄汁早就被大家蘸了个干干净净,蹄膀吃的更干净,现在是人手一块锅巴,看着宋鑫炒饭。
即使分量变多,宋鑫也是轻松把锅里的饭颠了起来,看的一旁的切墩厨师满脸震惊。
“真是涨见识了,你能不能做到这种程度,去掉一半的米饭。”他碰了碰那个刚开始上灶的厨师。
那个厨师把头摇的像个拨浪鼓,“做不到,真的做不到,四分之一我也不行,如果只有一小份我倒是可以试一下。”——
作者有话说:今天写了一个新文案预收《学校门口小饭桌[美食]》,暂定无cp美食文,喜欢的可以去点个收藏[红心]
第127章 粉皮炒雪菜
“但是肯定没有这么丝滑!”
那个厨师在心里想着自己面对这么多的米饭, 如果敢颠锅,会有什么后果。
大概就是会淋一场米饭雨吧。
人和人的差距这么这么大呢?
都是二十多岁,她本来觉得自己二十多岁, 学厨时间也没有很长, 但是已经可以在这么大的饭店,林大厨这么厉害的厨师手下上灶, 已经很厉害了。
可是事实证明,人外有人。
“真的, 你别不信!”这个刚上灶没多久的厨师看着切墩不太相信的眼神, “要是单独一份两份炒饭, 肯定没那么难,但是这么多, 那么一大锅米饭直接倒进去, 我单手都端不起来!”
“我觉得林师傅都不一定能炒那么多,还能炒那么好。”她这个声音有些大, 除了切墩厨师,另外两个厨师也听到了。
“你在这说什么大话呢,小宋老板是很厉害,可是我们林师傅肯定更厉害, 一锅炒饭而已,还不是轻轻松松。”
“我们林师傅力气也不小好吗, 而且还更有经验。”
在宋鑫做炒饭的时候,后厨竟然隐隐变成了两派。
一方觉得林大厨的年纪大更有经验, 而且身为男性,本身的力量就更强,更不用说林大厨胳膊上的肌肉了。
常年在厨房的工作,给林大厨留下的不仅是做饭经验, 还有胳膊上的肌肉和力气。
而另外一方则认为,小宋老板的胳膊上虽然看不出很明显的肌肉,但那都是因为女性本身就没有那么容易练出来肌肉,但小宋老板的力气绝对不弱。
那么大一锅米饭说颠就颠,还有之前,那么重的一锅油,直接就端了起来,这个力气还不够大吗?
事情往一个诡异的方向发展,两方开始疯狂比较到底是谁的力气大。
林大厨还在厨房的角落歇着呢,因为大家的声音不大,不管是还在做炒饭的宋鑫,还是正在休息的林大厨,都没有注意到这场小声的辩论赛。
“好香,为了这个香味我要反水了,我觉得还是小宋老板的力气更大一些!”
“叛徒!真的好香,但我永不屈服!”
“我觉得还是林师傅的力气更大一些,他每天都锻炼,肯定更有力量!”
“小宋老板说不定也每天锻炼呢,她还每天摆摊,那力气也不差,我站小宋老板!”
“林师傅再怎么说也是一个男人,在力量方面应该还是占一点优势的吧。”
……
大家讨论半天,谁也说服不了谁,最后把站在一旁看戏的钱师弟和林平愿拉进战场。
“你们俩和小宋老板林师傅都熟悉,
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