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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《花园小区早餐摊[美食]》40-50(第1/29页)
第41章 羊汤拨鱼面 朱砂豆腐，榨菜肉末米粉
这场雪到第二天早上结束了， 宋鑫出门的时候路边还有少量积雪，但天已经放晴。
不过这个温度还是和昨天一样冷，甚至比昨天还低， 昨天菜市场里还没有那么多穿棉服的人， 今天宋鑫都看到戴毛绒帽子的了。
昨天晚上吃的牛羊肉还在发力，宋鑫的手脚感觉超暖和， 买起菜来也很快。
这两天早上都是粉面，宋鑫每天都要在前一天的基础上多做一些， 除了第一天大家没有准备， 后来的几天生物钟也恢复了。
即使早上吃这个费时间， 也能挣扎着早点起来吃早饭。
周四摆摊开始，今天宋鑫准备的是羊汤拨鱼面， 从昨天晚上就开始熬制的羊汤， 羊肉已经软烂到筷子轻轻一拨就会散开。
羊肉撕成细丝，不需要其他调料。
用温水活好的软面， 用筷子极富技巧地拨弄，一根两头尖的圆形面条就进了锅里，形状很像面条鱼，煮熟捞出来。
上面撒上羊肉丝， 再浇上一勺羊汤。
最绝的是宋鑫还准备了羊油辣椒，这个东西和羊汤就是绝配！
她做的时候辣椒没有选择特别辣的， 但是加多了辣度也不低，至少宋鑫在做拨鱼面的时候就看到几个平时不太能吃辣的， 没有抵挡住羊油辣椒的诱惑。
加多之后在这冷的跺脚的早上吃的满头大汗，嘴巴稍微空一下，就在那里“斯哈斯哈”地吞吃冷空气解辣。
宋鑫也是无奈，她已经提醒好几遍了， 这个辣椒不是纯香的，是有辣度的在，只是刚入口因为羊油的缘故，辣味不会突然显露。
但即便吃的眼泪都出来了，几个人还是凑在一起大声夸赞宋鑫做的地道。
虽然宋鑫认为他们是用说话来掩饰快要掉下来的眼泪，冷空气还能多多进入嘴巴缓解疼痛，加那么两大勺，饶是宋鑫这种能吃辣的人看着都觉得嗓子疼。
“我离开老家这么些年，再没有吃到好吃的羊油辣椒了，等会儿我要再买几碗，给家里人都尝尝！”
一个大哥突然说道，关键是他还真端着碗来排队了。
刚才说话的熟人很诧异：“你买完再回家不就要迟到了，咱们那儿迟到可要扣钱的。”
“没事，我等一下就请假。”
“那可不行，请假全勤就没了，三百块钱呢。”说话的那人为大哥不舍。
“嘿嘿，我上次加班的调休还没有用，现在可不是到时候了。”大哥笑得有些憨厚。
大哥又接着说道：“这个羊汤拨鱼面加上羊油辣椒，我老娘肯定爱吃，我媳妇儿也喜欢，跟着我这么多年也没让她们过上好日子，送个吃的还是没问题的。”
大哥说完看了看时间，“这个时间我闺女应该还没去单位，买回家她也能吃，你不知道啊，我闺女可亲我了，整天在家就是爸爸这儿爸爸那儿的，真是愁人。”
嘴上说着愁人，大哥的嘴角都下不去，努力控制出一个奇怪的表情，同行的人早就熟悉了他这个样子，找着机会就要炫耀他家宝贝女儿。
过年的时候女儿拿自己的实习工资给他买了一根腰带，现在还系在大哥腰上呢，想起刚过完年那几天，大哥每天的穿搭都是为了凸显出腰带，熟人一个五十多岁的大老爷们面容扭曲。
其他人的注意力不在这个上面，排在大哥前面的人闻着大哥碗里羊油的香味，只恨队伍太长，怎么还没到自己！
快排到的人这时候满心都是羊汤拨鱼面，根本无暇他顾，大哥的话语只是给这本就香气浓郁的面又增加了一层美味滤镜。
宋鑫的速度已经很快了，即使拨鱼面需要边拨边煮，宋鑫今天出来一碗的速度和煮面、米粉的速度也差不多。
可是今天的羊油辣椒实在太受欢迎了，还好宋鑫做的时候就考虑到了这种状况，还是刚开始的糖醋萝卜片给的教训，这次的羊油辣椒做足了量。
宋鑫每递出一份羊汤拨鱼面，都感觉顾客的眼睛要冒绿光，好像饿了三天三夜。
大哥来的早，如愿买了四份打包带回家了，宋鑫听到大哥之前的话了，也没有多想，父母妻子和孩子，一人一份也是四份。
结果大哥的熟人还没有离开，他没有大哥那么着急，即使有调休，也要在一个小时之内走完来回，时间还是有点赶，大哥吃的就快一些。
“你这怎么买了四份啊。”他知道情况，大哥家的老爷子前年就去世了，现在这四份就很突兀，小宋老板这里的量不小，一人一份足够了。
大哥笑得奇怪：“我来回一趟就把刚吃过的早餐消耗掉了，还能再吃一碗！”
大哥带着自己的战利品走了，留下后面排队的人一遍遍数前面还有几个人可以排到自己。
因为宋鑫这里买早餐需要排队，短短两周赵明明的数学有了明显进步，可喜可贺！
赵女士和赵先生就此事开展了家庭会议，主要是推卸责任，探讨赵明明这个样子是像谁，讨论到最后，两人达成了一致。
百分之三十像爷爷奶奶，百分之三十像姥姥姥爷，最后的百分之四十则是赵明明的自由发挥，基因变异外加后天形成。
她们两人的矜持优良品性完全没有被赵明明遗传到。
说这话的时候两位请把打包带回家的两碗羊汤拨鱼面放下好吗，融化开的羊油辣椒浮在表面，房间里充满了羊肉的香味。
为了这口吃的，赵女士现在赖床的毛病都好了很多，当然在赵先生可以买早餐的时候赵女士依然和床相亲相爱～
还有赵先生，你还记得你的养生理论吗，保温杯里的枸杞就不说了，曾经值完夜班一定要吃清淡养胃的食物，同时还会严格看管赵女士和赵明明的饮食，可是现在——
“面条养胃，可以保护胃黏膜，是好东西，羊汤属于温热食物，早上喝一碗，促进血液循环，这么冷的天可以御寒保暖。”
可是，赵先生，你为什么不说碗上同样漂浮的满满的羊油辣椒，是手抖误加的吗？
两个无良父母吃的嘴巴通红，还凑在一起推卸责任。
要不是赵明明早上也是吃过清淡版的羊汤拨鱼面才去的学校，真的会狠狠谴责赵先生和赵女士，赵明明是现在这样，分明是她们两个的言传身教！
这次的早餐吸引了很多人，即使宋鑫卖完准备收摊，还有几个没有买到的顾客，宋鑫把盛羊汤的大保温桶拿了出来，羊汤是提前炖好的，宋鑫在家就装进了保温桶里。
确定里面没有一点汤了，她们也没有放弃，拨鱼面也没有了，宋鑫做到中间还重新活了一次面。
“老板这个羊油辣椒卖给我一点吧，我回家自己煮点面拌一拌！”
找半天终于找到可以买的东西了，大姨兴奋喊出声。
这一出声不要紧，不管买没买到羊汤拨鱼面的人都围了上来，之前的小菜都不好卖，每次收摊都是只剩一点点料汁，这次的羊油辣椒难得剩下一些。
热切的眼神要把宋鑫淹没，宋鑫看看周围的人，再看向只剩下一个底的羊油辣椒，话没有说出来，周围人却明白了她的意思。
大家决定自己解决这个问题，互相之间的眼神充满了杀伤力。
“你们都吃上了面，这个羊油辣椒应该让给我们这些没有买到的人！”对视一眼，没有买到面的几人就形成了联盟，先占领了道德高点。
她们这个联盟奉行攘
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