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南瓜文学www.nanguawx.com提供的《花园小区早餐摊[美食]》70-75(第11/13页)
炒的，宋鑫没有什么意见。
不过用雪菜咸肉一起炒的春三鲜是吃不到了，家里没有咸肉，只能在葱油和蒜香两种口味中二选一。
最后宋鑫、李云华和王意三比一赢了宋志明，晚上的蚕豆吃蒜香的。
江老板给的蚕豆很好，蚕豆顶端的缝隙还是绿色的，不用做多余的处理，直接洗干净，这些蚕豆就可以下锅。
大家凑在一起剥蒜，四个人的速度都很快，李云华她们干起剥蒜这样的杂活一点儿也不含糊，剥好的蒜瓣打成蒜蓉。
在锅里先把蒜蓉炒香，再把蚕豆放进去，还有各色调料，其中就有绝不能少的糖，翻炒均匀，加少量水稍微焖一会儿。
嫩蚕豆熟的很快，不需要过多的等待，已经可以大火收汁的时候，旁边的鱼头豆腐还没有好。
盛出来的蚕豆上面再撒一点葱花，一道蒜蓉蚕豆就做好了，春天的味道让人忍不住流口水。
晚上的菜不多，主要是大家下午零零碎碎也没有少吃，宋鑫准备再炒一个酸辣包菜，加上一道青椒肉丝就可以了。
炒肉丝的时候，鱼头豆腐也能盛出来了。
不过盛出来之后还没完，宋鑫先把刚刚留出来的一部分蒜末，加到鱼头豆腐的汤汁里，刚刚只把锅里的鱼头和其他物料盛出来，汤汁还在锅里留着。
宋鑫手快地把青椒放进炒肉丝的锅里，接着用豆粉给炖鱼头的汤汁勾芡，还要在上面淋上一点熟猪油增加香味。
青椒肉丝还没有好，鱼头豆腐的芡汁已经好了，直接浇在鱼头上面。
宋鑫没有往鱼头豆腐里面加辣椒粉和辣椒酱，做的就是酱香口味，非常适合晚上吃。
因为下午接触了太多炒饭，宋鑫晚上就想吃饼，而且油饼配鱼头豆腐，简直就是天作之合，宋鑫在家里思考，哪天一定要做一次鱼头泡饼，自己在家多做点饼，一次性吃个够！
虽然今天的鱼头豆腐味道也不差，可终归不是专门用来炖了吃的大鱼头，吃起来还是没有那么过瘾。
其他三人想了想，也没有选择米饭馒头，都跟着宋鑫吃起了油饼。
所有菜一上桌，就四个人，都坐好就可以开吃了。
第75章 玻璃肘子
大家的筷子都对准鱼头豆腐， 王意和李云华吃鱼肉，宋鑫和宋志明则是先吃里面的豆腐，豆腐吸饱了汤汁， 那个味道比鱼肉还好呢。
宋鑫有些遗憾：“要是有冻豆腐就好了， 那个放进锅里一起炖了味道才足呢。”
李云华吃得眼睛都眯起来：“下次有了再做嘛，以后的日子还长着呢。”
宋鑫点点头， 明天就去买点豆腐放家里冻上，早上买豆腐的时候， 她也看到了冻豆腐， 但是当时对晚饭的规划里， 没有冻豆腐这一项，还是刚刚才想起来。
王意的筷子都舍不得停下来， 鱼头豆腐好吃得超出她的想象， 她刚刚吃了一块豆腐，那个美味呀， 不敢想象换成非常吸汁的冻豆腐得是什么味道。
她的嘴巴空下来，举起左手：“但凡有用得到我的地方，直接说！”
只是帮忙的这两个周末，她就跟着吃到了这么多好吃的， 王意觉得，就算之后没有大餐， 也很值了，出去问一问， 只要帮忙，就能跟着吃这么美味的饭，哪个人不心动呢？
还好她下手快，嘻嘻～
王意满足地吃着饭， 青椒肉丝卷在油饼里面好好吃哦～
充满油香又有韧劲的油饼，脆脆的青椒丝，还有炒得嫩嫩的肉丝，加在一起简直就是天作之合，王意都想给它们颁发百年好合的奖状。
青椒和肉丝的搭配就是最完美的，一定要一直一直在一起，永远不要分开！
王意最后一个品尝的是蒜香蚕豆，宋鑫做这道菜的时候她也在，看起来非常简单，也不用复杂的煎炒烹炸，看起来她自己在家也能做。
宋鑫刚刚也说了：“下次时间足够，可以再去买点蚕豆，直接加调料，做五香蚕豆，也很好吃呢。”
宋志明马上接话：“那要温上一碗酒，才配煮蚕豆。”他刚刚被三比一比下去的选择就是水煮五香蚕豆，以前宋鑫就在家里做过，宋志明至今念念不忘。
“那你还要摆上九文大钱，这样才对味。”李云华倒没有那么偏爱水煮蚕豆，但她知道宋志明的意思。
“那不行，两碗酒加一碟茴香豆才九文，我这只要一碗，哪里用得了九文！奸商！”宋志明看着李云华开始装模作样的表演，最后他自己忍不住先笑起来。
宋鑫也笑起来，王意反应过来大家在说什么，她也学过那篇文章，当时也对茴香豆念念不忘呢。
宋鑫说起往事，“我以前不吃蚕豆，可自从学完那篇课文，就慢慢喜欢上了蚕豆。”
王意摇头晃脑，“蚕豆这么好吃，怎么能不喜欢蚕豆呢，不过我最开始喜欢蚕豆，却是因为油炸蚕豆，嘎嘣脆，太好吃了。”
宋鑫点点头，她以前年纪小，因为学过的课文，回到家里复刻五香蚕豆的时候，吃完也没有太大的感觉，还是觉得炸蚕豆好吃。
对于小孩子来说，水煮五香蚕豆吃起来，总有一种意犹未尽，好像差点意思。
但是现在不一样，不管是水煮，还是油炸，她都很喜欢，不一样的做法有不一样的味道，吃进嘴里也有不一样的感受。
她们在家里吃得开心，因为通风而打开的窗户却让楼上的安安一家食不知味。
没有加辣椒的鱼头豆腐也香的霸道，安安用筷子戳着碗里的米饭，一小口一小口的吃着饭，不只是她，安安的爸爸妈妈也是这样。
一家人现在非常后悔，为什么没有及时关窗户呢，这样的事情已经发生过好多次了，可是每一次闻到味道，她们就会舍不得关窗户，外面太香了，只是闻一闻味道也好呀。
关键在于她们家今天晚上也吃鱼，这就很惨了。
看着桌上味道寡淡的鱼，安安叹了口气，又夹起一块鱼肉，清蒸桂鱼平时吃起来挺好吃的，为什么今天觉得没什么味道呢？
安安爸爸也吃着自己的手艺，“技不如人啊，听说小宋老板以后要开饭店，也不知道她什么时候能开，平时的早饭已经够好吃了，上次安安带回来的糕点更好吃！”
“是啊，我感觉现在的早饭都没有完全发挥出来她的手艺，选择空间太有限了，你看看她在小区活动期间做的午饭，我上周只看安安发的照片，就吃下去一大碗饭！”安安妈妈想起上周错过的饭菜，有些遗憾。
至于安安上周遭遇的事情，现在想想，也不是完全的坏事，这几天，安安说话做事明显会多思考，不会轻信别人了。
虽然没有吃上美味的饭菜，但是安安经历了这么一遭，认清了一些事情，安安爸爸妈妈有些惋惜和遗憾，但是也没有太多。
不过，明天的餐点，她和安安爸爸已经准备好了，可以和安安一起从早餐吃到加餐，刚开始安安说要多分给她们一些，但是这是安安自己参加比赛得到的好处。
安安爸爸妈妈本来就是沾女儿的光，哪里好意思再多吃，她们两个人吃一半就行了，最后还是安安拿主意，三人平分。
“之前你们有好东西，也都是给我带回来呀，这次该我带着你们吃好吃的啦～”
对于明天的比赛，安安非常认真，万一输了，明天就是最后一天享受美味的时光了，所以父母能够陪着，她还挺开心的。
但她更想赢，以前没有那么多
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